Woody wood

Woody Wood est une Sour Ale artisanale belge vieillie en barriques de bois, résultat d’un assemblage entre un Rouge Ardenne et de lambic de la brasserie Cantillon. Puis élevé plusieurs années en barriques de bois pour développer un profil acidulé, boisé et complexe. Très différente d’une bière classique, elle séduit par son équilibre entre acidité fine, douceur fruitée et nuances boisées profondes.