West Cork Maritime Release Port Cask 0,7l, alc. 46 Vol.-%

Das Unternehmen West Cork Distillers wurde im Jahr 2003 von drei Freunden gegründet. Sie erwarben zwei verhältnismäßig kleine Brennblasen von einem Schweizer Spirituosenhersteller und begannen mit der Whiskeyproduktion. Was anfangs noch im Haus eines der drei Freunde passierte, wurde 2014 in die neue Destillerie in Skibbereen verlegt. Die Brennerei ist bei ihren Abfüllungen sehr breit aufgestellt und reift viele der lagernden Whiskeys in verschiedenen Fässern nach.

West Cork Maritime Release Port Cask reifte für nicht definierte Zeit zuerst in ehemaligen Bourbonfässern und erhielt im Anschluss eine Nachreifung in Quinta da Boeira Port Casks. Abgefüllt mit 46 % vol. Alkohol, ohne Farbstoff und nicht kältefiltriert.

Aroma: Pfeffrig mit weiteren Gewürzen, unterschwellig süß mit Anklängen von roten Beerenfrüchten.

Geschmack: Würzig mit Muskatnuss und Pfeffer, etwas Karamell und Vanille, reife Obstnoten und Eiche.