VERSACE NERO D'AVOLA , Feudi del Pisciotto 75 cl

Il vitigno che meglio di tutti gli altri esprime il carattere enologico della Sicilia. Questo vino, ricavato scrupolosamente delle migliori selezioni aziendali, esprime in assoluta purezza la straordinaria eleganza e capacità di evolvere nel tempo.

Note degustative: Risalta il colore rosso rubino intenso tipico del vitigno. Al naso si distingue con delicate e persistenti note di frutta a bacca rossa quali ribes nero, mirtilli e ciliegia. Pieno, vellutato e persistente mira ad un’elegante armonia nell’insieme.l tempo.

Abbinamenti: Si abbina bene a grandi arrosti di carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi maturi e saporiti.

Scheda tecnica

Denominazione Sicilia DOC Prima annata 2007 Tipologia Rosso strutturato e di grande longevità Varietà 100% Nero d'Avola Vigneti Niscemi (CL) Comune di produzione Niscemi (CL) Tipo di terreno Medio impasto tendente al sabbioso Altimetria vigneto 100 mt. s.l.m. Sistema di allevamento Cordone speronato Densità d'impianto 6.000 piante per ettaro Resa per ettaro 60 Ql Epoca della vendemmia Ultima settimana di settembre Vinificazione In acciaio Fermentazione malolattica Svolta Affinamento In barriques Durata dell'affinamento in barriques 10 mesi Affinamento in bottiglia 8 mesi Formati disponibili 0,75 l