The Akkeshi 2021 Japan Blended Whisky 0,7l, alc. 46 Vol.-%

2016 nahm die erste Brennerei in der Stadt Akkeshi (Hokkaido) den Betrieb auf. Umgeben von Sümpfen hat sie direkten Zugang zum örtlichen Torf. The Akkeshi Usui 2021 ist eine der ersten Abfüllungen der jungen Destillerie. Er besteht aus Single Malts, die in Akkeshi destilliert wurden, sowie aus importierten Grain-New Make. Beides verheiratet reifte vor Ort und reifte für mehr als 3 Jahre. Usui ist die zweite Abfüllung der „24 Solar Term Series“. Die Serie ist vom alten asiatischen Kalender inspiriert, in dem ein Jahr in 24 Sonnenjahre unterteilt ist.

The Akkeshi Usui 2021 reifte für nicht definierte Zeit in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon-, Sherry-, Wein- und frischen Fässern aus japanischer Eiche (Mizunara). Abgefüllt mit 46 % vol. Alkohol, ohne Farbstoff und nicht kältefiltriert.

Aroma:  Süße und reife Fruchtnoten, Malzzucker, Anklänge von Jod und leichtem Lagerfeuerrauch.

Geschmack: Sahnige Süße mit Karamell und Butterkeks, Äpfel und Aprikosen, etwas Pfeffer und zarter Rauch.