Sauvage 016 - Forest Sour

La Sauvage 016 – Forest Sour est une sour artisanale au profil résineux et végétal, évoquant clairement le sapin, les aiguilles de pin et certaines liqueurs alpines comme la Chartreuse verte. L’acidité naturelle soutient ces arômes forestiers sans les masquer. C’est une bière expressive, sèche, presque herbacée, qui s’éloigne des sour fruitées classiques pour proposer une vraie expérience “forêt”.