Moersleutel Hot Hot Chocolate Marshmallow | Pastry Stout

Oorsprong: Nederlands 
Inhoud: 44CL
Soort: Pastry Stout
Percentage Alcohol: 10,0%

Untappd rating: 4.08

We hebben een gezuiverd capsaïcine-elixer gebruikt om de pittigheid tot in de perfectie af te stemmen. Capsaïcine is de actieve stof in chilipepers die ze hun karakteristieke scherpte geeft. Het staat wetenschappelijk bekend als 8-methyl-N-vanillyl-6-nonenamide en is voornamelijk verantwoordelijk voor de scherpte van hete pepers. Capsaïcine heeft verschillende geneeskrachtige eigenschappen, waaronder het gebruik in crèmes voor pijnverlichting, omdat het de stof P afbreekt, een neurotransmitter die pijnsignalen naar de hersenen stuurt.

Dan is er nog de SUPER SPECIAL cacao uit Jamaica: donker profiel; zware chocoladebasis met lichte biscuit- en donkere fruittonen, gevolgd door kruidige, aardse, groene en eikenhouttonen.

Dit is allemaal zo serieus. We hebben het wat afgezwakt met marshmallows en Mexicaanse vanille. Donkere muscovadosuiker geeft de cacao extra diepte en helpt de pittigheid te dragen.