Heilbutt aus Grönland, mit arktischem Thymian, 110g

Grönland Heilbutt mit wildem arktischem Thymian – eine klare, zurückhaltende Interpretation nordatlantischer Küche. In Grönland ist Fischfang Lebensgrundlage, und Heilbutt zählt zu den wertvollsten Fischen der Region. Fangst gart ihn besonders schonend, damit seine zarte, seidige Textur erhalten bleibt, und verfeinert ihn anschließend mit handgeerntetem arktischem Thymian, einem traditionellen Gewürz der nordischen Küche. Die aromatische Kräuternote hebt den feinen Geschmack des Heilbutts, ohne ihn zu überdecken. Ideal mit warmen Kartoffeln, auf dunklem Brot oder pur für einen ruhigen, nordischen Genussmoment.