Gungo Peas Dry - Pigeon Peas für jamaican Rice & Peas

Gungo Peas oder auch Pigeon Peas genannt, sind ein fester Bestandteil der jamaikanischen Küche. In Deutschland nennt man sie Straucherbsen oder auch Taubenerbsen. Diese kleinen, leicht nussig schmeckenden Hülsenfrüchte werden häufig in Reisgerichten, Eintöpfen und Suppen verwendet, insbesondere im berühmten Gericht „Rice & Peas“, einer der kulinarischen Säulen der jamaikanischen Esskultur. 

■ Perfekt für Rice & Peas, Suppen & Eintöpfe
■ Mild-nussiger Geschmack, reich an Eiweiß & Ballaststoffe