Floki Birch Finish 0,7l, alc. 47 Vol.-%

Im Jahr 2013 ging man bei der Eimverk Distillery, die auf Island südlich von Reykjavik liegt in Produktion. In den ersten Jahren erschienen Abfüllungen, die zwar schon im Fass lagerten, allerdings die notwendigen drei Jahre aufweisen konnten. Heute verfügt die junge Destillerie, die bei der Herstellung zu 100 % auf isländische Gerste zurückgreift über ein umfangreiches Sortiment aus den verschiedensten Fasstypen.

Floki Birch Finish reifte für drei Jahre in einem Einzelfass (12), in dem für gewisse Zeit einzelne Dauben aus Birkenholz lagen. Abgefüllt mit 47 vol. % Alkohol, ohne Farbstoff und nicht kältefiltriert.

Aroma: Floral mit frisch mit Zitrus und Tee, Kräutern, Bienenwachs und aromatischer Holznote.

Geschmack: Mix aus Süße und Würze mit Honig und Pfeffer, Zitronen und Schale, holzige Bitterkeit.