Birra Tarì al cioccolato, Bonajuto 33cl

Birra prodotta con l’utilizzo di fave di cacao, nata dalla collaborazione con il Birrificio Artigianale Tarì Rocca dei Conti. Servire a 12°.

• Informazioni aggiuntive

Quantità (cl)	38
Ingredienti	Acqua, malto d’orzo, fave di cacao, fiocchi d’avena, malto di frumento, zucchero, luppolo, lievito, vaniglia. Contiene Glutine
Modalità di conservazione	Conservare in piedi in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce
Allergeni	Contiene glutine

L'Antica Dolceria Bonajuto da sei generazioni e da più di 150 anni produce artigianalmente e tramanda dolci, torroni e cioccolato della tradizione modicana e siciliana, per lo più d’origine araba o spagnola. Nel 2008 è stata inserita dall’Eurispes tra le 100 eccellenze d’Italia. UN PO' DI STORIA...
Nell'angolo più a est di Sicilia, nella splendida e barocca Modica, il rito della preparazione del cioccolato lavorato a bassa temperatura con la "pasta amara", si tramanda di generazione in generazione.
Furono proprio gli spagnoli a portare a Modica il "xocolàtl", un prodotto che gli abitanti del Messico ricavavano dai semi di cacao triturati su una pietra chiamata "metate", in modo da far sprigionare il burro di cacao e ottenere una pasta granulosa.
I Modicani appresero questa lavorazione dagli Spagnoli, senza mai passare nel tempo alla fase industriale.